FERMENTASI TEPUNG Azolla microphylla DENGAN EM4 DAN AQUAENZYMS TERHADAP KONVERSI PAKAN DAN PERTUMBUHAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
DOI:
https://doi.org/10.30872/tas.v5i2.4787Keywords:
Aquaenzyms, Azolla microphylla, EM4, fermentasi, ikan nila, rasio konversi pakanAbstract
Biaya pakan menyumbang 40–60% biaya produksi budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus), sehingga diperlukan bahan pakan alternatif yang murah. Azolla microphylla berpotensi sebagai bahan pakan karena kandungan proteinnya tinggi (±28%), namun serat kasarnya membatasi kecernaan sehingga perlu difermentasi. Penelitian ini menganalisis pengaruh fermentasi tepung A. microphylla menggunakan dua jenis fermentor—EM4 dan Aquaenzyms—terhadap rasio konversi pakan (FCR) dan pertumbuhan ikan nila. Rancangan Acak Lengkap dengan tiga perlakuan dan empat ulangan digunakan: P1 (kontrol, tanpa fermentor), P2 (EM4 8 mL/kg), dan P3 (Aquaenzyms 8 g/kg); A. microphylla menyusun 67% formulasi pakan. Benih ikan nila (6–8 cm) dipelihara 40 hari. Parameter yang diamati meliputi FCR, pertumbuhan bobot mutlak, pertambahan panjang, laju pertumbuhan spesifik (SGR), dan kelangsungan hidup. Fermentasi berpengaruh nyata terhadap FCR (p<0,05): nilai terendah (terbaik) pada P3 (1,53), diikuti P2 (1,67) dan P1 (2,35). Bobot mutlak juga berbeda nyata (p<0,05); P2 (4,18 g) dan P3 (4,36 g) lebih tinggi dari kontrol (3,11 g) tanpa beda nyata antar keduanya. SGR tertinggi dan berbeda nyata pada P3 (0,71%/hari), sedangkan pertambahan panjang tidak berbeda nyata (p>0,05). Kelangsungan hidup 100% pada semua perlakuan. Kualitas air mendukung. Fermentasi tepung A. microphylla, terutama dengan Aquaenzyms, efektif menurunkan FCR dan meningkatkan pertumbuhan ikan nila.
Downloads
References
Anggraeni, D., Agustono, & Arief, M. (2020). Pengaruh imbangan protein dan energi pakan buatan yang berbeda terhadap laju pertumbuhan dan efisiensi pakan benih ikan nila (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture and Fish Health, 2(1).
Arief, M., Novitasari, N., & Subekti, S. (2015). Pengaruh penambahan probiotik EM4 (Effective Microorganisms 4) pada pakan buatan terhadap pertumbuhan dan rasio konversi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 7(1), 41–46.
Darmianawati. (2021). Penggunaan tepung Azolla sp. sebagai bahan baku pakan ikan nila merah (Oreochromis sp.). Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Akuakultur, 3(1).
Dawood, M. A. O., Koshio, S., Abdel-Daim, M. M., & Van Doan, H. (2019). Probiotic application for sustainable aquaculture. Reviews in Aquaculture, 11(3), 907–924.
Fahrizal, A., & Nasir, M. (2017). Pengaruh penambahan probiotik dengan dosis berbeda pada pakan terhadap pertumbuhan dan rasio konversi pakan (FCR) ikan nila (Oreochromis niloticus). Median, 9(1), 69–75.
Husnaini, R., Suharman, I., & Adelina. (2020). Pemanfaatan fermentasi tepung Azolla (Azolla microphylla) dalam pakan buatan untuk meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila. Jurnal Ilmu Perairan dan Perikanan, 4(1).
Ilhamdi, & Harahap, K. S. (2020). Pengaruh penggunaan tanaman Azolla yang difermentasi terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). Aurelia Journal, 2(1), 47–52.
Iskandar, R., & Elrifadah. (2015). Pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang diberi pakan buatan berbasis kiambang. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian, 40(1), 18–24.
Islami, A. N., Hasan, Z., & Anna, Z. (2017). Pengaruh perbedaan siphonisasi dan aerasi terhadap kualitas air, pertumbuhan, dan kelangsungan hidup pada budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) stadia benih. Jurnal Perikanan Kelautan, 8(1).
Jumaidi, A., Yulianto, H., & Efendi, E. (2016). Pengaruh debit air terhadap perbaikan kualitas air pada sistem resirkulasi dan hubungannya dengan sintasan dan pertumbuhan benih ikan gurame (Osphronemus gouramy). e-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 5(2), 587–596.
Mustofa, A., Hastuti, S., & Rachmawati, D. (2018). Pengaruh periode pemuasaan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan, pertumbuhan dan kelulushidupan ikan mas (Cyprinus carpio). Journal of Aquaculture Management and Technology, 7(1), 18–27.
Pratama, M. A., Arthana, I. W., & Kartika, G. R. A. (2021). Fluktuasi kualitas air budidaya ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan beberapa variasi sistem resirkulasi. Current Trends in Aquatic Science, 4(1), 102–107.
Ramadani, R., Samsunar, S., & Utami, M. (2021). Analisis suhu, derajat keasaman (pH), Chemical Oxygen Demand (COD), dan Biological Oxygen Demand (BOD) dalam air limbah domestik. Indonesian Journal of Chemical Research, 6(1), 12–22.
Simarmata, D., Kusdianto, H., & Rizal, S. (2024). Pengaruh konsentrasi EM4 yang berbeda pada fermentasi bungkil inti sawit penyusun pakan terhadap konversi pakan dan pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau, 9(2), 142–153.
Suryahman, A., Nisaa, K., Syamsuddin, & Jaya. (2023). Pengaruh pemberian pakan komersil yang difermentasi terhadap pertumbuhan, efisiensi pakan dan sintasan ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Ilmu Perikanan, 12(1), 1–6.
Tacon, A. G. J., & Metian, M. (2008). Global overview on the use of fish meal and fish oil in industrially compounded aquafeeds: Trends and future prospects. Aquaculture, 285(1–4), 146–158.
Tahang, H., Budi, S., & Mulyani, S. (2024). Analisa substitusi pakan Azolla microphylla terfermentasi terhadap proksimat dan pertumbuhan benih ikan nila. Journal of Aquaculture and Environment, 7(1), 40–43.
Virnanto, L., Rachmawati, D., & Samidjan, I. (2016). Pemanfaatan tepung hasil fermentasi Azolla microphylla sebagai campuran pakan ikan. Journal of Aquaculture and Marine Technology, 5(2), 123–130.
Wahyuningsih, S., & Gitarama, A. M. (2020). Amonia pada sistem budidaya ikan. Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia, 5(2), 112–125.
Widaryati, R., & Dini, N. (2022). Pengaruh penambahan Aquaenzym pada pakan komersil terhadap konversi pakan ikan patin (Pangasius pangasius). Jurnal Penelitian Belida Indonesia, 2(1), 1–10.
Downloads
Published
Issue
Section
Categories
License
Copyright (c) 2026 Syifa Sebening Anwar, Heru Kusdianto, Maulina Agriandini, Retno Wulandari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Articles published in Jurnal Tropical Aquatic Sciences are licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).
By publishing with this journal, authors agree to the following terms:
-
Sharing and Adaptation: The CC BY-SA 4.0 license permits others to share (copy and redistribute the material in any medium or format) and adapt (remix, transform, and build upon the material) for any purpose, even commercially.
-
Attribution and ShareAlike: Any use or adaptation of the work must provide appropriate credit to the original authors and acknowledge its initial publication in this journal. Furthermore, if others remix, transform, or build upon the material, they must distribute their contributions under the same license as the original.
Artikel yang diterbitkan di Jurnal Tropical Aquatic Sciences dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License (CC BY-SA 4.0).
Dengan menerbitkan artikel di jurnal ini, penulis menyetujui ketentuan berikut:
Berbagi dan Adaptasi: Lisensi CC BY-SA 4.0 mengizinkan pihak lain untuk berbagi (menyalin dan menyebarluaskan materi) dan mengadaptasi (mengubah dan membuat turunan dari materi) untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial.
Atribusi dan BerbagiSerupa: Setiap penggunaan atau adaptasi karya wajib mencantumkan nama penulis asli dan mengakui publikasi awalnya di jurnal ini. Selain itu, jika pihak lain mengubah atau membuat turunan dari materi ini, mereka wajib menyebarluaskan kontribusinya tersebut dengan lisensi yang sama persis seperti aslinya.
