“Pemanfataan Tepung Jagaq ( Setaria Italica) Sebagai Subsitusi Tepung Tapioka Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Bakso Sapi”. 2024. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis 7 (1). http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5197.