“Komposisi Kimia, Karakteristik Fisik Dan Nilai Organoleptik Nugget ItikManila (Cairinamoschata) Yang Diberi Pakan Limbah Pasar Samarinda”. 2020. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis 3 (2). http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5135.