Pemanfataan Tepung Jagaq ( Setaria italica) Sebagai Subsitusi Tepung Tapioka Terhadap Kualitas Fisik dan Organoleptik Bakso Sapi. (2024). Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 7(1). http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5197