“PENGARUH PENGOLESAN MINYAK ZAITUN (Olea Europaea L) DALAM PROSES PEMANGGANGAN TERHADAP TINGKAT KEMATANGAN DAN DAYA TERIMA ORGANOLEPTIK BEEF STEAK”. 2026. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis 8 (2). https://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5811.