Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereuspolyrizus) sebagai Pewarna pada Sosis Daging Ayam. JPLTrop. 2023;6(2). Accessed October 12, 2026. https://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5208