Analysis of milkfish amplang business productivity in Sarijaya Village, Sanga-Sanga District, Kutai Kartanegara Regency
Keywords:
amplang, cracker, fish product, snack, localAbstract
The purpose of this study is to determine the level of productivity of milkfish amplang business. This type of research is descriptive quantitative. The sample in this study was 4 respondents by sampling using the census method. The data analysis method uses business productivity analysis. The results showed that the level of fish productivity was 1.6 Kg which means that 1 Kg of milkfish was able to produce 1.6 Kg of amplang whereas, the level of labor productivity was 19.2 Kg / HKP which means that every 1 HKP of labor was able to produce 19.2 Kg of amplang
References
Asmawati, A., W. Jubaidah dan S. Milarisa. (2022). Pelatihan dan promosi krupuk amplang melalui media sosial dalam meningkatkan pendapatan masyarakat kampung gurimbang. (Abstrak). Jurnal ilmiah pengabdian kepada masyarakat. Hal 8.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Kartanegara. (2021). Statistik Daerah Kabupaten Kutai Kartanegara tahun 2020. Badan Pusat Statistik, Kabupaten Kutai Kartanegara
Badan Pusat Statistik Kabupaten Kutai Kartanegara. (2022). Indikator Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Kutai Kartanegara 2022. Badan Pusat Statistik, Kabupaten Kutai Kartanegara.
Martono, R. V. (2019). Analisis Produktivitas dan efisiensi. Gramedia Pustaka Utama.
Nofita, I., & Hadi, S. (2016). Analisis produktivitas usahatani cabai merah besar (Capsicum annum l.) di desa Andongsari kecamatan ambulu kabupaten Jember. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 8(3), 66-71.
Profil Kelurahan Sarijaya Kecamatan Sanga-Sanga Kabupaten Kutai Kartanegara. (2021)
Setiawati, E., Z. Hasid dan P. Priyagus. (2019). Analisis profit maksimum usaha amplang ud taufik jaya makmur samarinda. Jurnal Ilmu Ekonomi Mulawarman (JIEM), 3(4).
Silamat, E., Yuwana, Y., & Yuliarso, M. Z. (2014). Analisis Produktivitas Usahatani Padi Sawah Dengan Menggunakan Traktor Tangan Dan Cara Konvensional Di Kabupaten Rejang Lebong. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 197-215.
Sugiyono, S. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta, Bandung. 334 hal
Wardana, D. S., Abdusysyahid, S., & Susilo, H. (2016). Analisis Usaha Dan Produktivitas Usaha Pengolahan Amplang Ikan Pipih (Notopterus Chilata) Di Kota Samarinda (Studi Kasus Pada Ud. Amplang Juanda). Jurnal Pembangunan Perikanan dan Agribisnis, 3(1), 1-12.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nusantara Tropical Fisheries Science (Ilmu Perikanan Tropis Nusantara)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
