Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereuspolyrizus) sebagai Pewarna pada Sosis Daging Ayam. JPLTrop [Internet]. 2023 Sep. 30 [cited 2026 Aug. 27];6(2). Available from: http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5208