“Kadar Lemak dan Organoleptik Rendang Dengan Penggunaan Serat Krim sebagai Substitusi Santan”, JPLTrop, vol. 6, no. 2, Sep. 2023, Accessed: Aug. 27, 2026. [Online]. Available: http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5209