“Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereuspolyrizus) sebagai Pewarna pada Sosis Daging Ayam”, JPLTrop, vol. 6, no. 2, Sep. 2023, Accessed: Aug. 27, 2026. [Online]. Available: http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5208