Pemanfaatan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereuspolyrizus) sebagai Pewarna pada Sosis Daging Ayam. (2023). Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis, 6(2). http://e-journals2.unmul.ac.id/index.php/jpltrop/article/view/5208